固然与当地得天独厚的自然条件分不开

首页 > 新闻 来源: 0 0
狗牯脑茶产于遂川县汤湖镇,始于清嘉庆元年(公元1796年),至今已有200余年的久长历史。因其茶树栽种正正在海拔900余米、形似狗头的狗牯脑山而得名。狗牯脑山,山高林密,土质肥沃,日照短、雨...

  狗牯脑茶产于遂川县汤湖镇,始于清嘉庆元年(公元1796年),至今已有200余年的久长历史。因其茶树栽种正正在海拔900余米、形似狗头的狗牯脑山而得名。狗牯脑山,山高林密,土质肥沃,日照短、雨量充实,云雾充斥,泉水潺潺,冬无冰冷,夏无盛暑,没有任何净化。奇异的地舆及精采的天色孕育出良好的狗牯脑茶原叶。

  狗牯脑茶之所以质量优良,虽然取外埠得天独厚的自然条件分不开,遂川狗牯脑但正正在很大程度上却取决于该茶严格的采摘要求和奇异的制唱工艺。该茶鲜叶原料十分细嫩,通俗正正在4月初开端采摘,低级狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展。要求做到不采露水叶,雨天不采叶,晴天的午时不采叶。鲜叶采回后还要遏制遴选,剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶;其制唱工艺很是讲究奇异,全程手工操做。次要工序有:摊青、杀青、初揉、二青、复揉、整形提毫、炒干等。

  狗牯脑茶的形、色、喷鼻香、味俱佳,看上去紧结秀美,条索匀整纤细,色泽徽露黛绿,概略笼盖一层柔细软嫩的白绒毫;经少许开水一冲泡,根根细条渐渐挺曲,叶尖纷繁朝上,叶片渐渐舒展;汤色清亮,略呈金黄;呷一口,遂川狗牯脑清凉芳醇,甜蜜沁入肺腑,口中甘味经久不去。

  狗牯脑茶质量高尚,早正正在1915年和1930年,就分袂荣获过美国“巴拿马承平洋国际博览会金”和“浙赣特产连系展销会甲等”。比来几年来更是屡获殊荣,取得多项认证,遂川狗牯脑成为的“国际名茶”、“中华老字号”出名品牌。2008年5月,遂川狗牯脑茶的制唱工艺列入第二批省级非物资文化遗产名录。


声明:本文章来源于网络,如果存在出处、来源错误,或内容侵权、失实问题,请及时与我们联系。本文仅代表原媒体及作者观点,不代表www.game44.cc立场!