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  制做体例:面粉加鸡蛋、水和匀,揉至滑腻成蛋面团,用湿布盖上,饧10分钟,然后擀成1厘米厚的片,用刀切条后改成小丁,撒粉防粘。再将面丁正正在梳子上压出一面有花纹的面片,酸汤龙骨面入开水锅中煮至7分熟,再用漏勺捞出,放入烧开的酸汤中煮熟,连同酸汤一路舀入碗中,撒上葱花、酸汤龙骨面滴几滴木姜油即成。


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